معرفی 27 مدل از بهترین ظروف سنگی + خواص این ظروف
01
خرداد
خرداد
ظروف سنگی از بهترین و با کیفیت ترین ظروف رایج در بین خانواده های ایرانی می باشد.
این ظروف یکی از قدیمی ترین ظروف ایرانی نیز محصوب میشوند، علاوه بر سلامت از دوام خوبی نیز برخوردار هستند.
تاریخچه ظروف سنگی
قدمت این طروف به سالیان بسیار دور بر میگردد.
در زمان های کهن سنگ ها اولین وسایل بودند که انسان های اولیه جهت پخت و پز از آنها استفاده کردند.
به مرور زمان این وسایل جایگاهی مهمی در زندگی بشر بدست آوردند.
اما متاسفانه با پیشرفت تکنولوژی و ماشینی شدن وسایل و ظروف، رغبت و حس و حال استفاده از وسایل سنگی به فراموشی سپرده شد.
خواص ظروف سنگی
ظروف سنگی خواص زیادی دارند، مقاومت در برابر حرارت، استحکام ساخت، سلامت مواد اولیه و …
در روایتی از امام رضا (ع) داریم که حضرت هنگام ورود به شهر سناباد بر تخته سنگی که از آن ظروف سنگی تهیه میشده، تکیه میزنند و دعا می کنند که خدایا در غذایی که مردم در این ظروف میپزند برکت قرار ده، سپس دستور دادند دیگچه هایی از همان سنگ برایشان بیاورند و فرمود: ” غذای مرا در هیچ ظرفی طبخ نکنید مگر در همین ظرف‌های سنگی ، دیزی های سنگی و دیزی های سنتی . (مضمون حدیث)
از نظر طب سنتی نیز این ظروف بعنوان بهترین ظروف پخت و پز معرفی شده اند.
معرفی 25 مدل از بهترین چای ماسالای بازار + خواص چای ماسالا
چای ماسالا چیست؟ اصالت این چای به کشورهای تایلند و هندوستان برمیگردد که از سابقه بسیار بالایی برخوردار است. ترکیبات […]
خواص ظروف سنگی برای بدن
امروزه اکثر ظروفی که در صنعت غذایی استفاده میشود یا از مواد اولیه خطرناک و یا از پوشش و لعاب مواد خطرناک ساخته شده اند.
تحقیقات پزشکی ثابت کرده اند که ظروف آلومینیومی به مرور زمان باعث ایجاد اختلالات ذهنی و بروز آلزایمر میشوند.
ظروف چینی و لعابی نیز بخاطر عدم مقاومت در برابر حرارت برای پخت و پز مناسب نیستند.
ظروف مسی و روحی نیز هنگامیکه در معرض حرارت بالا قرار میگیرند، بعد از مدتی قلع و مواد سمی داخل ظروف به غذا نفوذ کرده و باعث بروز بیماری میشوند.
به همین دلیل هزینه نگهداری و قلع اندود کردن مجدد این ظروف بسیار بالا است و از نظر اقتصادی نیز بصرفه نیست.
- برخلاف ظروف و معایبی که در بالا برای آنها ذکر شد، ظروف سنگی از دل طبیعت تولید میشوند و همه مواد اولیه این ظروف طبیعی هست.به همین دلیل در برابر حرارت مقاومت خوبی دارند (البته برای سرخ کردن و استفاده در حرارت بالا مناسب نیستند).
- نکته جالب توجه اینکه شما وقتی داخل این ظروف غذاهای خورشتی با آبگوشتی پخت می کنید، به مرور زمان و بتدریج املاح مفید داخل قابلمه های سنگی آزاد میشوند و سبب تامین املاح مورد نیاز بدن و خوش طعم شدن غذا میشوند.
- هیچگونه پوشش شیمیایی و سمی داخل این ظروف استفاده نشده، بنابراین خطری برای سلامتی و سرطان زایی ایجاد نمیکنند.
- این ظروف بخاطر خاصیت مغناطیسی که دارند، آهن و منیزیوم مودر نیاز بدن را تامین می کنند.
معرفی و خرید 25 مدل دمنوش گیاهی برتر
دمنوش چیست ؟ نوشیدنی ها به دو دسته کلی تقسیم میشوند: نوشیدنیهای سرد و نوشیدنیهای گرم. نوشیدنیها، مایعاتی هستند که […]
تاثیر ظروف سنگی در پخت غذا
اگر شما هم یکبار طعم دیزی سنگی و قورمه سنگی را چشیده باشید، براحتی اعتراف می کنید که طبخ غذا در این ظروف مزه ی دیگری دارد.
- پخت غذا در این ظروف بخاطر ماهیت آن، بسیار لذیذ و خوشمزه میشود.
- علاوه بر این چربی های غذا به اطراف قابلمه های سنگی نمی چسبد، بنابراین شستشوی این ظروف بسیار آسان است.
- غذا در این ظروف با حرارت بسیار ملایم پخته میشود، اینکار باعث کاهش مصرف انرژی خواهد شد.
نکاتی که باید در هنگام پخت غذا با ظروف سنگی رعایت شود
- به هیچ وجه داخل ظروف سنگی غذای سرخ کردنی با حرارت بالا طبخ نشود.
- طبخ غذا داخل این ظروف باید روی حرارت ملایم انجام شود.
- برای قرار دادن این ظروف روی اجاق از شعله پخش استفاده کنید و هیچگاه انها را روی شعله مستقیم قرار ندهید.
- از این ظروف باید برای پخت غذاهای آبدار مثل آبگوشت و خورش استفاده شود و توجه کنید که هیچگاه داخل ظرف کم آب و خشک نباشد.
- برای اضافه کردن آب به غذا، حتما از آبجوش استفاده کنید تا به قابلمه و دیزی سنگی شوک وارد نشود.
آب بندی ظروف سنگی
بعد از خرید ظروف سنگی ابتدا تیکه های سنگ داخل ظرف را خالی کنید.
سپس با روغن دنبه یا روغن مایع کل ظرف را چرب کنید و به مدت دو یا سه روز جلوی آفتاب قرار بدید تا کامل خشک شود.
بعد با پارچه تمیز کل ظرف را خشک و تمیز کنید، ظرف مورد نظر آب بندی و قابل استفاده برای پخت و پز است.
- نحوه نمایش محصول ها
ظرف دیزی سنگی راه ابریشم مدل آپالوسا با ظرفیت 8 نفر
620,000 تومانمشخصات
- ابعاد20x20x20 سانتی‌متر
- وزن5000 گرم
- امکانات ظاهریدر
- کشور مبدا برندایران
- سایر اقلام همراه محصولدفترچه راهنمای استفاده از محصول
- سایر توضیحاتمناسب پخت غذا برای 8 نفر
ظرف دیزی سنگی آرت گالری مدل ساده
120,000 تومانمشخصات
- ابعاد12 × 11 × 11 سانتی‌متر
- وزن1270 گرم
- امکانات ظاهریدر
- کشور مبدا برندایران
- سایر توضیحات- جنس بدنه: سنگ - جنس در: سنگ - قابل استفاده برای پخت آبگوشت - مناسب برای 1 نفر
ظرف پخت مدل دیگ دیزی سنگی
130,000 تومانمشخصات
- ابعاد10x10x15 سانتی‌متر
- وزن1000 گرم
- ویژگی ظرف پختدر با سوپاپ تخلیه بخار
- جنس بدنهسنگ
- جنس درسنگ
- قابلیت استفاده درفر
- اجاق گاز
- آتش
- قابل شستوشوبا دست
- با ماشین ظرف‌شویی
- امکانات ظاهریطرحدار
- کشور مبدا برندایران
- سایر توضیحاتدیگ سنگی با ظرفیت یک نفر این ظرف از سنگ هرکاره ساخته می شود که جنسی ضربه پذیر دارد، همچنین در برابر آتش مقاوم است. دارای مواد معدنی همچون آهن و منیزیم است. پخت و پز در این ظرف هم باعث لذیذتر شدن غذا و هم باعث غنی شدن مواد غذایی از آهن و منیزیم می شود. غذا در این ظرف به آرامی پخته می شود ، به همین دلیل خواص غذا به بهترین شکل ممکن حفظ میشود. غذای پخته شده در ظروف سنگی بسیار خوش مزه و خوش طعم است. این به دلیل ماهیت سنگی بودن ظرف و تقسیم حرارت به صورت مساوی در ظرف پخت است. مواد غذایی و چربی به دیواره این ظرف نمی چسبد و به همین دلیل شستوشوی آن بسیار آسان انجام می شود. این ظرف عمر زیادی دارد و با گذشت زمان ظاهر خود را از دست نمی دهد. برای استفاده از این ظرف لازم است که نکات زیر حتما رعایت شود: به مدت 48ساعت قبل از اولین استفاده تمام سطح خارجی و داخلی دیگ سنگی و درب آن را به دقت با روغن چرب کنید. هنگام پخت و پز در این ظرف از شعله کم اجاق استفاده کنید. این ظرف را بدون آب بر روی گاز و یا آتش قرار ندهید. این ظرف سنگی از اصیل ترین صنایع دستی مشهد است. این محصول بدون قالب و طرح ریزی به صورت دستی توسط هنرمندان مجموعه معمرآرت تراشیده است.
ظرف پخت مدل دیزی سنگی 3 نفره کد 3
365,000 تومانمشخصات
- ابعاد17x17x18 سانتی‌متر
- وزن1400 گرم
- جنس بدنهسنگ
- قابل شستوشوبا دست
ظرف پخت دیزی مدل سنگی هشت نفره کد 8
600,000 تومانمشخصات
- ابعاد25x25x16 سانتی‌متر
- وزن2300 گرم
- جنس بدنهسنگ
- قابل شستوشوبا دست
- سایر توضیحاتاین محصول ظرفیت 8 نفره میباشد .
ظرف پخت دیزی مدل ارمغان
1,950,000 تومانمشخصات
- ابعاد26x20x17 سانتی‌متر
- وزن2.5 گرم
- ویژگی ظرف پختدر با سوپاپ تخلیه بخار
- جنس بدنهسنگ
- جنس روکشساختار بدنه بدون روکش
- تعداد دستهدو عدد
- جنس دستهبرنج
- جنس درسنگ
- قابلیت استفاده درفر
- سینک
- کرسی
- اجاق گاز
- آتش
- وارمر
- قابل شستوشوبا دست
- با ماشین ظرف‌شویی
- امکانات ظاهریدسته
- کشور مبدا برندایران
- سایر اقلام همراه محصولبروشور نحوه آب بندی و استفاده محصول
ظرف پخت دیزی مدل سنگی دست تراش
680,000 تومانمشخصات
- ابعاد20x20x17 سانتی‌متر
- وزن3500 گرم
- جنس بدنهسنگ
- جنس روکشساختار بدنه بدون روکش
- تعداد دستهیک جفت
- جنس دستهاز ساختار بدنه
- جنس درسنگ
- قابلیت استفاده درفر
- اجاق گاز
- آتش
- وارمر
- قابل شستوشوبا دست
- با ماشین ظرف‌شویی
- امکانات ظاهریدسته
- کشور مبدا برندایران
- سایر اقلام همراه محصولبروشور نحوه آب ندی و آماده سازی
ظرف پخت مدل دیزی سنگی شلغمی 8
600,000 تومانمشخصات
- ابعاد28x28x19 سانتی‌متر
- وزن3200 گرم
- جنس بدنهسنگ
- قابلیت استفاده درکشو
- اجاق گاز
- آتش
- قابل شستوشوبا دست
- با ماشین ظرف‌شویی
- کشور مبدا برندایران
- سایر توضیحاتدیگ سنگی مدل شلغمی با ظرفیت هشت نفر این ظرف از سنگ هرکاره ساخته می شود که جنسی ضربه پذیر دارد، همچنین در برابر آتش مقاوم است. دارای مواد معدنی همچون آهن و منیزیم است. پخت و پز در این ظرف هم باعث لذیذتر شدن غذا و هم باعث غنی شدن مواد غذایی از آهن و منیزیم می شود. غذا در این ظرف به آرامی پخته می شود ، به همین دلیل خواص غذا به بهترین شکل ممکن حفظ میشود. غذای پخته شده در ظروف سنگی بسیار خوش مزه و خوش طعم است. این به دلیل ماهیت سنگی بودن ظرف و املاح معدنی موجود در آن و تقسیم حرارت به صورت مساوی در ظرف پخت است. مواد غذایی و چربی به دیواره این ظرف نمی چسبد و به همین دلیل شستوشوی آن بسیار آسان انجام می شود. این ظرف عمر زیادی دارد و با گذشت زمان ظاهر خود را از دست نمی دهد. برای استفاده از این ظرف لازم است که نکات زیر حتما رعایت شود: به مدت 48ساعت قبل از اولین استفاده تمام سطح خارجی و داخلی دیگ سنگی و درب آن را به دقت با روغن چرب کنید. هنگام پخت و پز در این ظرف از شعله کم اجاق استفاده کنید. این ظرف را بدون آب بر روی گاز و یا آتش قرار ندهید. این ظرف سنگی از اصیل ترین صنایع دستی مشهد است. این محصول بدون قالب و طرح ریزی به صورت دستی توسط هنرمندان مجموعه صنایع دستی معمرآرت تراشیده است
ظرف دیزی سنگی راه ابریشم با ظرفیت 8 نفر
620,000 تومانمشخصات
- ابعاد21x21x13 سانتی‌متر
- وزن4000 گرم
- امکانات ظاهریدر
- کشور مبدا برندایران
- سایر توضیحاتظرفیت پخت غذا برای 8 نفر این ظرف دارای پنج اندازه یک نفره، چهارنفره، شش نفره، هشت نفره و ده و 12 نفره است، که می توانید از همین سایت نسبت به خرید آن ها اقدام نمایید.
ظرف دیزی سنگی راه ابریشم با ظرفیت 10 نفر
720,000 تومانمشخصات
- ابعاد20x22x22 سانتی‌متر
- وزن8000 گرم
- امکانات ظاهریدر
- کشور مبدا برندایران
- سایر توضیحاتظرفیت 10 نفره
ظرف دیزی سنگی راه ابریشم با ظرفیت 6 نفر
500,000 تومانمشخصات
- ابعاد16×20 سانتی‌متر
- وزن2000 گرم
- امکانات ظاهریدر
- کشور مبدا برندایران
- سایر توضیحاتظرفیت پخت برای 6 نفر این ظرف دارای پنج اندازه یک نفره، چهارنفره، شش نفره، هشت نفره و ده و 12 نفره است، که می توانید از همین سایت نسبت به خرید آن ها اقدام نمایید.
دیگ دیزی مدل سنگی طرح شلغمی6نفر
500,000 تومانمشخصات
- ابعاد21x21x18 سانتی‌متر
- وزن4500 گرم
- جنس بدنهسنگ
ظرف پخت دیزی مدل SRP-14
720,000 تومانمشخصات
- ابعاد24x24x15 سانتی‌متر
- وزن10000 گرم
- سایر اقلام همراه محصولدفترج راهنمای آماده سازی اولیه
ظرف پخت دیزی مدل سنگ طرح سنتی
1,480,000 تومانمشخصات
- ابعاد30x30x25 سانتی‌متر
- وزن15000 گرم
- کشور مبدا برندایران
ظرف دیزی مدل تیشه ای کد FSP522
428,000 تومانمشخصات
- ابعاد18x18x12 سانتی‌متر
- وزن2500 گرم
- جنس بدنهسنگ
- تعداد دستهدو عدد
- امکانات ظاهریدر
ظرف پخت دیزی مدل آشپزی
170,000 تومانمشخصات
- ابعاد14x14x13 سانتی‌متر
- وزن1400 گرم
- کشور مبدا برندایران
- سایر اقلام همراه محصولدفترچه آموزش آماده سازی اولیه
- سایر توضیحاتظرف پخت دیزی 2 نفره ساخته شده از سنگ سرپنتین دارای روایات از امام رضا (علیه السلام) بسیار خوش تراش و هنرمندانه.کاملا ارگانیک دارای خواص معدنی آهن و منیزیم جهت درمان کم خونی و پوکی استخوان .مناسب مناسب برای پخت آبگوشت برای دو نفر و خورش برای 4 نفر
ظرف پخت دیزی مدل 3 نفره
375,000 تومانمشخصات
- ابعاد18x18x15 سانتی‌متر
- وزن2200 گرم
- جنس بدنهسنگ
- جنس درسنگ
- سایر اقلام همراه محصولدفترچه آموزش نحوه آماده سازی اولیه
- سایر توضیحاتظرف پخت دیزی 3 نفره ساخته شده از سنگ سرپنتین دارای روایات از امام رضا (علیه السلام) بسیار خوش تراش و هنرمندانه.کاملا ارگانیک دارای خواص معدنی آهن و منیزیم جهت درمان کم خونی و پوکی استخوان .مناسب مناسب برای پخت آبگوشت برای سه نفر و خورش برای 6 نفر
