طرز تهیه سس خردل (فوق العاده خوشمزه) + عسل و پرتقال

طرز تهیه سس خردل با عسل و پرتقال

  • 13 مرداد 1399
  • 0 نظر
  • admin

مواد لازم سس خردل :

  • آب پرتقال تازه   500 میلی لیتر
  • کره یخ زده       50 گرم
  • آرد                یک قاشق غذا خوری
  • شکر             یک قاشق غذاخوری
  • عسل            دو قاشق غذاخوری
  • خردل            یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل     به میزان لازم

طرز تهیه سس خردل با عسل و پرتقال

طرز تهیه سس خردل :

ابتدا کره را نصف کرده نیمی را در تابه و نیمی دیگر را در فریزر نگه می داریم. سپس شکر را به کره داخل تابه اضافه کنید و روی حرارت ملایم گذاشته تا کره و شکر حل شوند دقت کنید که تیره نشود.

قبل از رنگ گرفتن باید آرد را به مایه اضافه کنید، همزمان مایه را هم بزنید. آب پرتقال را طی دو مرحله به مایه اضافه کنید و آهسته مایه را روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

بعد عسل و خردل را اضافه کنید و مایه را هم بزنید. بعد از یکدست شدن مایه نیمه دوم کره یخ زده را بصورت تیکه های کوچک کم کم به مایه اضافه کنید.

حالا با دستگاه میکسر مایه را میکس کنید تا سس یکدست و شفاف نیمه غلیظ بدست بیاد و سپس نمک و فلفل را به میزان لازم اضافه کنید.

نکته مهم :

زمانه تهیه از حرارت کم استفاده کنید، بعد از آماده شدن دمای بیش از 70 درجه را رد نکند، توجه کنید که سس بدست آمده نباید بیش از حد رقیق یا غلیظ باشد.

پیشنهاد مصرف این سس :

این سس را همراه غذاهای گرم مثل فیله ماهی، سینه مرغ، سینه بوقلمون، سینه اردک کبابی یا سرخ شده نوش جان کنید.

کلیپ طرز تهیه سس خردل

به نظر شما این پست خوب بود؟ اگر پسندیدید حتما امتیاز دهید!
نوشته های مرتبط

طرز تهیه 6 مدل رنگینک سالم و مقوی

طرز تهیه ۶ مدل رنگینک سالم و مقوی   رنگینک (۱)   مواد لازم :   ارده سیاه : ۱۰ […]

طرز تهیه 5 نوع کتلت خوشمزه و سالم

کتلت با سُس ارده برای ۶-۷ نفر   مواد لازم:   سیب زمینی : ۶ تا ۷ عدد پیاز درشت […]

طرز تهیه 3 مدل دلمه سالم و فوق العاده خوشمزه

دلمه فلفل و بادمجان و گوجه فرنگی برای ۶-۷ نفر   مواد لازم:   بادمجان دلمه ای : ۴ عدد […]

طرز تهیه ۵ نوع سکلات صبحانه گیاهی و مقوی

دسرهای گیاهی دسرها، به شکلهای مختلفی تهیه و عموما بعد غذا میل می شوند. دسرها عموما شیرین اند و نشاط […]

طرز تهیه 6 مدل شربت عسل مفید و فوق العاده خوشمزه

شربت عسل از دیرباز تاکنون بعنوان یک شربت مفرح و نشاط آور شناخته میشود،  و در عین حال بعنوان یک […]

دستورالعمل تهیه چند معجون گیاهی خوشمزه و فوق العاده پرانرژی

نمونه ای از غذاهای خام و اشتها آور جهت رژیم غذایی غذاهای جدید طبق متد دکتر (کلیور دهاوزر) غذاشناس نامی […]

طرز تهیه جوانه گندم + 10 تا از خواص شگفت انگیز آن

10 تا از خواص و ویژگی های شگفت انگیز جوانه گندم دانه گندم، از معجزات جهان هستی و عصاره جوانی […]

طرز تهیه سرکه سیب محلی در منزل

سیب امام صادق(ع): اگر مردم می دانستند در سیب چیست، بیمارانشان را جز به آن درمان نمی کردند. بدانید که […]

جدیدترین کالاها
دیدگاه های مطلب
0 دیدگاه برای این نوشته
ارسال یک دیدگاه