لیموهایی که در بازار ایران وجود دارد، به سه گروه عمده تقسیم میشوند :
1- لیموترش شیرازی که کوچک است و عطر و طعم فوق العادهای دارد.
2- لیمو ترش بندرعباسی یا سنگی که بزرگ است و بسیار آب دار و عطر و طعم مخصوص به خود را دارد.
3- ليموعمانی که تقریبا اندازه لیموترش شیرازی است و گاهی اوقات کمی بزرگتر که به صورت و خشک استفاده میشود.
ترکیبات لیموترش تازه :
در ۱۰۰ گرم گوشت آبدار لیموترش پوست کنده خام، مواد زیر موجود است :
آب ۹۰ گرم، پروتئین ۱/۱ گرم، کربوهیدراتها ۸ گرم، خاکستر ۱/۳ گرم، کلسیم ۲۶ میلی گرم، فسفر ۱۶ میلی گرم، آهن ۶/ میلی گرم، سدیم ۲ میلی گرم پتاسیم ۱۳۸ میلی گرم، ویتامین A ۲۰ واحد بین المللی، تیامین ۰/۰۴ میلی گرم، رایبوفلاوین ۰/۰۲ میلی گرم، نیاسین ۰/۱ میلی گرم، ویتامین سی 53 میلی گرم
در آب لیموترش، عامل ضد پنومونی وجود دارد. آب لیموی تازه دارای خاصیت باکتری کشی است.
لیمو ترش سرشار از خواص درمانی
آب لیموترش و اسانس آن، برای بدن، ذهن و روح بسیار مفید است.
اسانس لیمو به واسطه انرژی زا بودن آن مشهور است.
در کشور ژاپن به علت اثرات شاداب کننده و فرح بخش این اسانس، آن را به هنگام کار کردن کارمندان در فضا منتشر می کنند.
همچنین، می توان از چند قطره از اسانس لیمو به عنوان بخور استفاده کرد، یا مقداری از آن را در وان حمام ریخت؛ این کار باعث سرحال شدن کلیه اعضای بدن میشود.
البته نباید هرگز اسانس لیمو را بدون رقیق کردن بر روی پوست به کار برد، زیرا ممکن است باعث بروز مشکلات پوستی شود.
درخشان کننده چشمها
سعی کنید در نوشیدنی هایتان از آب لیموترش تازه استفاده کنید.
به عنوان مثال، هر روز صبح یک عدد لیمو را با مقداری آب گرم میل کنید. نوشیدن این مایع به جای نوشیدن چای، باعث میشود شما بدن سالم تری داشته باشید.
همچنین بر اثر نوشیدن مایعات حاوی آب لیمو، چشم های شما درخشان تر می شود و پوستی سرحال تر از قبل خواهید داشت.
در صورت تمایل برای بهتر کردن طعم آن، از عسل استفاده کنید.
تسکین دهنده گلودرد
ليمو، دارای اثرات ضد عفونی کننده و قابض است و بدین جهت میتوان از آن برای درمان گلودرد استفاده نمود.
آب لیموترش به صورت غرغره برای کاهش ورم و التهاب های چرکین حلق و گلو استفاده میشود.
با توجه به مقدار بسیار زیاد ویتامین C موجود در لیمو، مصرف آن باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن میشود.
برای فرد مبتلا به آنفلونزا و سرماخوردگی، مصرف مخلوطی از آب لیموی تازه با عسل در یک لیوان آب گرم، بسیار مفید است.
نیروبخش و تب بر
مصرف آب لیموترش تازه، باعث کاهش تب در افراد بیمار میشود.
به عنوان مثال، اگر چند قطره از اسانس لیمو یا مقداری آبلیمو را به آب سرد اضافه کنید، سپس با استفاده از یک دستمال آن را روی پیشانی تب دار قرار دهید.
این کار باعث کاهش تب و تقویت نیروی بدن خواهد شد.
ذکر این نکته ضروری است که قبل از قرار گرفتن در مقابل نور آفتاب، باید از قرار دادن اسانس لیمو به صورت مستقیم بر روی پوست خودداری شود، زیرا ممکن است باعث بروز حساسیتهای پوستی گردد.
تسکین دهنده درد
لیمو، باعث تسکین سردردهای معمولی و سردردهای میگرنی میشود.
برای این منظور، می توان ۵ قطره اسانس لیمو را در ۲۵ میلی لیتر از یک روغن حامل مناسب (مانند روغن بادام) مخلوط کرد و آن را با استفاده از یک دستمال کتانی بر روی ناحیه مبتلا به درد ماساژ داد.
پاک کننده پوست
اگر پوست شما چرب است، می توانید آنرا با لیمو که یک ماده قابض است تمیز کنید.
به این ترتیب که یک قاشق چای خوری آبلیمو را در دو فنجان آب مقطر بریزید و با یک پنبه تمیز صورت خود را با آن پاک کنید.
این کار باعث کاهش چربی پوست شما می شود و از پدید آمدن جوشهای صورت جلوگیری می کند.
در صورت استفاده از این لوسیون، برای جلوگیری از رشد باکتریها، بهتر است هر روز یک محلول تازه درست کنید.
مصرف این محلول، باعث خشک شدن پوست میشود و برای پوستهای چرب بسیار مفید است، اما در صورت در اوم پوست خود که از مصرف آن خودداری کنید.
لیمو همچنین نرم کننده مناسبی برای پوست آرنج است.
برای نرم کردن پوست زیر ناحیه آرنج، آرنجتان را حدود 10 دقیقه بر روی یک برش لیموترش فشار دهید.
ضد شوره و برطرف کننده خارش پوست سر
آب لیمو برای پوست سر بسیار مفید است و شوره سر را کاهش میدهد.
عصاره حاصل از آب گیری یک لیموی تازه راه حدود ۱۰ دقیقه بر روی پوست سر مالش دهید و سپس آن را با آب به طور کامل بشویید، همچنین آب لیمو می تواند به عنوان یک تقویت کننده مو و ضد خارش، به صورت ماساژ بر روی پوست سر استفاده شود.
ضد سرماخوردگی
آب لیموترش تازه، یک ضد ویروس عالی می باشد و همچنین مصرف آن برای سرماخوردگی شدید بسیار مفید است.
بدین منظور، یک عدد لیمو را با مقداری نمک میل کنید.
در صورت تمایل میتوان عصاره گرفته شده را در آب رقیق کرد و سپس مصرف نمود.
حالت دهنده خوب برای موها
شستشوی موی چرب با استفاده از آب لیمو، باعث کاهش چربی آن میشود.
به این صورت که عصاره حاصل از آب گیری دو عدد لیمو را در یک لیتر آب مورد استفاده قرار دهید و موهایتان را با این محلول بشویید.
این روش، باعث درخشان و شاداب شدن انواع موها میشود.
همچنین مصرف آن باعث میشود موهای طلایی رنگ، روشن تر شوند.
تقویت کننده حافظه
لیمو، تقویت کننده حافظه است. چند قطره از اسانس لیمو را روی یک دستمال بریزید و از طريق بینی استنشاق کنید.
همچنین، می توان این کار را در مواقعی انجام داد که می خواهید چیزی را به یادبیاورید؛ مغز شما با استنشاق اسانس لیمو، نیروی تازه ای به دست خواهد آورد.
آرامش دهنده روح
لیمو، همچنین در رایحه درمانی مورد استفاده قرار می گیرد.
این میوه، بوی مطبوع و خاصی دارد که احساس طراوت و تازگی به انسان می بخشد و برخی از متخصصان تاکید دارند که عطر ليمو، احساس استقلال و اعتماد به نفس در انسان ایجاد می کند.
استشمام رایحه معطر ليمو، همواره به عنوان یک ماده تسکین دهنده روح مطرح بوده است.
برای این کار، سه قطره از اسانس لیمو را به یک کاسه حاوی آب گرم بیافزایید و آن را در هوای اتاق قرار دهید.
به این ترتیب، در طول استشمام رایحه معطر ليمو، به آرامش مطلوب فکری و روحی دست خواهید یافت.
مفید برای دستگاه گوارش
لیمو ترش، خنک کننده و مدر است.
برای روماتیسم و انواع اسهال های ساده و خونی مفید است و سکسکه را کاهش میدهد.
در پژوهشی که در مورد پیدا کردن انواع گیاهان ضدانگل به عمل آمده است، اثبات شده است که عصاره لیموترش تازه، آثار قابل ملاحظه ای داشته است.
یکی دیگر از شگفتی های لیموترش تازه این است که متابولیسم پایه را در انسان افزایش میدهد و اشتهای خوبی در شخص ایجاد می کند.
همچنین در هضم غذا کمک شایانی کرده و معده را ضد عفونی می کند.
اگر هر روز صبح مقدار کمی آب لیموترش را در آب ولرم ریخته و ناشتا بنوشید، در پاکسازی دستگاه گوارش شما بسیار موثر خواهد بود.
خواص آنتی باکتریال و ضد ویروسی
لیمو ترش، یکی از آنتی اکسیدانهای بسیار قوی است که برای سلامتی و نشاط انسان فوق العاده مفید و ضروری است.
لیمو ترش در جلوگیری از ظهور و تغییرات سلولی در جهت سرطانی شدن و همچنین تاخیر در پیری سلولها مؤثر است.
پکتین موجود در الیاف گیاهی پولپ لیموترش نیز در کاهش کلسترول اثر زیادی دارد.
لیمو، همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و بنابراین احتمال ابتلا به عفونتها را تا حد قابل توجهی کاهش میدهد.
به همین خاطر، نوشیدن آب این میوه، برای مقابله با آنفلوآنزا و سرماخوردگی مفید است.
سایر خواص
آب ليموترش، به علت دارا بودن خواص اسیدی، ضد عفونی کننده ای قوی است، آب لیموترش و اسانس آن برای بدن، و ذهن و روح، بسیار مفید است.
لیمو ترش به عنوان ضد سم در موارد مسمومیت های ناشی از خوردن گیاهان سمی بکار برده می شود.
همچنین برای بیماری هایی که بر اثر کمبود ویتامین سی ایجاد می شود، بسیار نافع است.
مصرف آن با عسل، بسیار مفرح و نشاط بخش است.
بهترین نوشیدنی برای افراد دموی خصوصا برای صفراوی مزاجها بسیار نافع و مفید می باشد.
بسیاری از بیماری ها را پیشگیری می کند آب لیمو ترش، همچنین در پاکسازی خون از مواد سمی مؤثر و مفید است.
بنابراین، عزیزان خواننده سعی کند، هر روز حداقل ۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه را به صورت مداوم استفاده کنند تا ویتامین C بدنشان تأمین شود.
طرز تهیه شربت عسل :
مواد لازم:
عسل طبیعی : 1 قاشق غذاخوری
لیموترش شیرازی : نصف تا ۱ عدد
آب خنک : یک ليوان
یخ قالبی : چند تکه
طرز تهیه
ابتدا، عسل را در لیوان تمیز بلوری بریزید و آب لیموترش تازه را به آن اضافه کنید و با یک چنگال به آرامی هم بزنید.
سیس، به آن آب اضافه نمایید و مرتب هم زدن را ادامه دهید تا کاملا به صورت محلول درآید.
در پایان به آن یخ اضافه کنید و بعد از خنک شدن به آرامی و جرعه جرعه میل نمایید.
خواص این نوشیدنی
آرام بخش، نشاط آور، ضدعفونی کننده، آنتی باکتری، ضد تهوع، خواب آور، اشتها آور، مفید برای تقویت حافظه، مفید برای ناراحتیهای گوارشی خصوصا معده و روده، مفید برای افراد کم خون و پاکسازی کبد و رشد کودکان، مفید برای کم خونی.
منبع :کتاب ارمغان الهی اثر دکتر جمشید خدادادی