بهترین میوه های قرآنی برای سلامتی
در قرآن کریم، آیات بسیاری درباره تغذیه و خوردن غذا آمده است. خداوند در ۱۱۸ آیه، به موضوع غذا اشاره کرده است و در این میان، لفظ «میوه» (فاكهة و مشتقات آن) ۱۹ بار ذکر شده است؛ این خود نشاندهنده ارزش غذایی و اهمیت میوهها برای انسان است.
علاوه بر آیات عمومی درباره میوه، در آیات بشارتدهنده قرآن، تصاویری از الطاف و نعمتهای بهشتی ترسیم شده است. خداوند رحمان، ضمن توصیف ویژگیهای مؤمنان، آنان را به بهرهمندی از نعمتهایی همچون میوههای بهشتی مژده میدهد.
قرآن کریم، بهشت را غالباً با واژه «جَنَّة» یاد میکند؛ به معنای بستانی سرسبز که درختان فراوان و شاخههای پیچیده آن، سایهای مطبوع و پوششی طبیعی بر سطح زمین ایجاد کرده است.
در سه آیه، خداوند به اهل بهشت دستور میدهد: «بخورید و بیاشامید، نوش جان شما باد، این پاداش اعمال نیک شما در دنیا است.»
اما اهل بهشت چه چیزی خواهند خورد؟
قرآن کریم، مهمترین خوراکی بهشتی را مشخص میکند: میوه و گیاهان. هرچند قرآن عمدتاً به خوردنیها و نوشیدنیهای حلال اشاره دارد، برخی مواد غذایی را بهطور ویژه ذکر کرده که نشاندهنده اهمیت و برتری آنها بر دیگر خوراکیهاست.
درباره حبوبات و سبزیجات بهشتی نیز، قرآن میفرماید: «هر چه بخواهید در اختیار شما قرار میگیرد» (ق /۳۵)، یعنی همه انواع سبزیجات برای اهل بهشت آماده و فراهم است. همچنین میگوید: «دانههای غذایی که همراه ساقه و برگ هستند و به شکل نوظهور میآیند، و گیاهان خوشبو و معطر، در اختیار اهل بهشت قرار میگیرد» (الرحمن / ۱۲).
در آیات ۲۴ تا ۳۲ سوره عبس نیز، به هشت نوع ماده غذایی گیاهی و نباتی اشاره شده که نشاندهنده اهمیت و اولویت میوهها و گیاهان در تغذیه انسانهاست. تأکید فراوان قرآن بر زمین و روییدنیها و تقدم میوهها بر گوشتها، دلیلی روشن بر ارجحیت این گروه غذایی است.
خرید کتاب ارمغان الهی از سایت دیجی کالا
تکرار مکرر نام میوهها در میان خوراکیهای بهشتی، نشاندهنده اهمیت ویژه آنها در تغذیه انسان است.
میوهها نه تنها باعث طراوت، شادابی و نشاط میشوند، بلکه هضم و جذب آسان غذا را نیز تسهیل میکنند.
این نکته هم از نظر علمی و هم بر اساس تجربه عمومی مردم اثبات شده است.
خواص میوه های بهشتی از منظر قران
-
انار: باعث نورانیت قلب و دفع شر شیطان میشود، معده را پاکیزه میکند، نیروبخش است، هضم غذا را آسان میکند و طبع را معتدل میسازد.
-
انگور: یکی از میوههای بهشتی و غذایی کامل با خواص دارویی فراوان است.
-
انجیر: استخوانها را تقویت میکند، چشم و دل را جلا میدهد، عقل را افزایش میدهد، آرامش میبخشد و ضعف جسمی را برطرف میکند.
-
خربزه: شفای بسیاری از دردها را فراهم میکند، مثانه و معده را پاکسازی میکند و دارای برکتهای فراوان است.
-
خرما: شفابخش است، نیروی پشت و تحمل انسان را افزایش میدهد، گرسنگی را فرو مینشاند، خستگی را رفع میکند و دارای ۷۲ خاصیت درمانی است.
سبزیها نیز علاوه بر زیبایی و تنوع سفره، از ارزش غذایی بالایی برخوردارند و نقش مهمی در تغذیه سالم انسان دارند.
پیامبر(ص) فرموده اند سفره هایتان را به سبزی زینت بخشید، زیرا خوردن سبزی با گفتن بسم الله، شیطان را میراند.
در چند آیه از قرآن، از میوه های بهشتی به عنوان کثیر و فراوان یاد شده است :
(و فاكهة ما يتخيرون ) (واقعه /۲۰)
و میوه هایی از هر نوع که مایل باشند.
(وفاكهة كثيرة لا مقطوعة وَلا متنوعة) (واقعه /32 و 33)
میوه های فراوانی که هرگز قطع و ممنوع نمیسود
(لكم فيها فاكهة كثيرة منها تأگلون) (زخرف/۷۳)
برای شما در این میوه های فراوان است که از آن تناول می کنید.
خرید انواع میوه و سبزی های تازه از دیجی کالا
قرآن کریم، کتابی آسمانی و از معجزات پیامبر اکرم (ص) است که بسیاری از مطالب علمی آن با تحقیقات و پژوهشهای متعدد محققان به اثبات رسیده است.
برخی میوهها بهطور خاص در آیات مختلف قرآن ذکر شدهاند؛ میوههایی مانند زیتون و انجیر که علاوه بر ارزش تغذیهای، خواص درمانی نیز دارند.
دلیل نام بردن این میوهها در قرآن چیست؟
-
تشویق به تفکر و تعقل
قرآن با هدف بیداری فکری انسانها، برخی میوهها را نام میبرد تا مردم درباره آنها بیاندیشند. به عنوان مثال، در آیه ۴ سوره رعد آمده است:
«و در زمین قطعاتی است کنار هم و باغهایی از انگور و کشتزارها و درختان خرما چه از یک ریشه و چه از غیر یک ریشه که با یک آب سیراب میگردند و برخی از آنها را در میوه از حیث مزه و نوع و کیفیت بر برخی دیگر برتری میدهیم. بیگمان در این امر نیز برای مردمی که تعقل میکنند، دلایل روشنی است.»
-
نشان دادن لطف و رحمت خداوند
ذکر نام میوهها، همراه با اشاره به لطف و رحمت الهی است. قرآن با بیان این نعمتها، علم و آگاهی خداوند نسبت به بندگان را نشان میدهد؛ همانطور که در آیه ۵۹ سوره انعام به این موضوع اشاره شده است.
-
توجه به حقوق دیگران در تغذیه
قرآن به استفاده صحیح از خوراکیها و رعایت حقوق دیگران تأکید دارد. در آیه ۵۷ سوره بقره آمده است:
«از خوراکیهای پاکیزهای که به شما روزی دادهایم بخورید، و آنان بر ما ستم نکردند، بلکه بر خود ستم روا داشتهاند.»
-
پرهيز از اسراف
یکی دیگر از اهداف نام بردن میوهها، پرهیز از اسراف و زیادهروی در خوردن است. قرآن در آیه ۸۱ سوره طه و آیه ۱۴۱ سوره انعام میفرماید:
«از خوراکیهای پاکیزهای که روزی شما کردهایم بخورید، ولی در آن زیادهروی نکنید که خشم من بر شما فرو میافتد، و هر کس خشم من بر او فرود آید، در ورطه هلاکت قرار میگیرد.»
- قسم خوردن خداوند به برخی میوهها
خداوند در قرآن به برخی میوهها قسم یاد کرده است که نشاندهنده اهمیت فوقالعاده آنهاست.
برای نمونه، انجیر و زیتون مورد قسم الهی قرار گرفتهاند؛ این میتواند به ارزش آنها در سلامت جسم و حتی بهداشت روان اشاره داشته باشد. جالب است که روغن زیتون نیز به عنوان یکی از نعمتهای مبارک الهی در سورههای مؤمنون و نور مورد توجه قرار گرفته است.
(و شجرة تخرج من طور سيناء تنبت بالدهن وصبغ للآكلين)
و درختی را ایجاد کردیم که از طور سینا بیرون می ید و روغن و نان خورشی ر ابرای خورندگان می رویاند.« (مومنون /۲۰)
علاوه بر خواص مادی روغن زیتون، در روایات به تأثیرگذاری این ماده غذایی در تعادل روح و روان انسان هم اشاره شده است.
از امام رضا(ع) نقل شده است:
«زیتون . . . غم و اندوه را برطرف میکند و اخلاق را نیکو مینماید.»
در بسیاری از روایات نیز فرموده اند سرکه و روغن زیتون، غذای انبياء و غذای مورد علاقه حضرت فاطمه (س) بوده است.
خواص برخی از میوههای ذکر شده در قرآن
1- خواص زیتون در قران:
زیتون نه تنها ارزش غذایی بالایی دارد، بلکه خواص درمانی فراوانی نیز برای سلامتی بدن به همراه دارد.
روغن زیتون علاوه بر اثرات ضدسرطانی، میتواند به رفع یبوست کمک کند، عضلات را نرم کند و درد استخوانها را تسکین دهد.
همچنین مصرف روغن زیتون موها را نرم و لطیف کرده و باعث تقویت آنها میشود.
عصاره زیتون نیز برای کاهش چین و چروک پوست بسیار مفید است و به شادابی، نرمی و طراوت پوست صورت کمک میکند.
لیست قیمت محصولات تولید شده از زیتون در دیجی کالا
2- خواص انجیر در قرآن:
انجیر میوهای بسیار مغذی و پرخاصیت است که به علت داشتن پتاسیم، درجه قلیائی بدن را افزایش میدهد و در دفع اوره و کاهش چربی خون نقش مؤثری دارد.
این میوه برای سلامتی کودکان ضعیف و همچنین افرادی که دچار کمخونی یا بیاشتهایی هستند، بسیار مفید است.
انجیر منبع غنی فیبر غذایی است. لیگنین، نوعی فیبر غیرمحلول موجود در انجیر، به مقدار زیاد در آن یافت میشود و نقش مهمی در پیشگیری و درمان یبوست دارد.
این میوه همچنین دارای خواص ضدسرطانی است و نسبت به بسیاری از میوهها، املاح و قند بیشتری دارد؛ به طوری که حدود ۵۰٪ انجیر خشک را قند تشکیل میدهد. انجیر سرشار از پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر و ویتامینهای A، B و C است.
انجیر به دلیل داشتن قند بالا، مانع از افت قند خون میشود و دانههای آن به رفع یبوست کمک میکنند.
همچنین این میوه منبع غنی آهن است و بهتر است همراه با زیتون مصرف شود تا خاصیت متعادلی برای بدن ایجاد کند.
خداوند در سوره تین (انجیر) به این میوه قسم خورده است؛ احتمالا به این دلیل که انجیر یکی از میوههای کامل و سرشار از املاح و ویتامین است و ارزش ویژهای از نظر تغذیه و سلامت دارد.
خرید محصولات تمام محصولات تولید شده از انجیر در دیجی کالا
3- خواص انگور در قرآن:
انگور میوهای مغذی و انرژیبخش است که دو برابر گوشت در بدن حرارت ایجاد میکند.
این میوه دارای خاصیت ضدسم بوده و برای تصفیه خون، دفع رماتیسم و نقرس و کاهش افزایش اوره خون مفید است.
انگور اعصاب را تقویت کرده و با ایجاد نشاط و انرژی، نیروی بدن را افزایش میدهد.
به گفته پژوهشگران، غلیظ بودن خون، اکسیداسیون سریع کلسترول و سفت شدن رگها از دلایل اصلی بروز بیماریهای قلبی و تصلب شرایین هستند
مصرف انگور قرمز باعث کاهش اکسیداسیون کلسترول، گشاد شدن رگهای خونی و افزایش سرعت جریان خون در بدن میشود و عملکرد قلب را بهبود میبخشد.
انگور قرمز همچنین منبع سرشاری از آنتیاکسیدانها است که از تجمع پلاکتهای خون جلوگیری کرده و مانع لخته شدن خون در رگها میشود.
این میوه یکی از بهترین منابع طبیعی گلوکز و فروکتوز است که حدود ۲۰٪ آن را تشکیل میدهند.
علاوه بر قندها، انگور دارای اسید تارتاریک، اسید مالیک و مواد معدنی مهمی مانند سدیم، پتاسیم، کلسیم و آهن است، در حالی که میزان پروتئین و چربی آن بسیار کم است.
4- خواص خرما از دیدگاه قرآن :
یکی از میوههایی که قرآن کریم بیش از سایر میوهها از آن نام میبرد و هم در زندگی دنیوی و هم در بهشت اهمیت دارد، خرما است.
در قرآن آمده است که وقتی حضرت مریم (س) حضرت عیسی (ع) را به دنیا آورد، به او وحی شد تا درخت خرما را تکان دهد و از خرمای تازه بخورد (مریم/۲۵).
به همین دلیل گفته شده که خرمای تازه بهترین غذا برای بانوانی است که تازه وضع حمل کردهاند.
تحقیقات علمی نشان میدهد که خرما حاوی بیش از ۱۳ ماده حیاتی و ۵ نوع ویتامین است و مقدار زیادی کلسیم دارد که باعث استحکام استخوانها میشود. همچنین خرما دارای فسفر است که از ضعف اعصاب جلوگیری میکند و مقداری پتاسیم دارد که کمبود آن میتواند موجب زخم معده شود.
به همین دلیل مصرف خرما برای مادران تازه زایمان کرده توصیه میشود.
خرما همچنین خاصیت پیشگیری از برخی سرطانها، مانند سرطان روده و معده، را دارد.
از دیگر فواید آن میتوان به خاصیت ملین بودن اشاره کرد؛ به این صورت که ۶ تا ۷ عدد خرما را در ۲ لیوان آب جوش خیس کرده و صبح و شب به صورت گرم مصرف کنید، یا پس از خوردن خرما یک تا دو لیوان آب گرم بنوشید.
خرما همچنین اسید اضافی معده را خنثی میکند و از ترش کردن و دل درد جلوگیری میکند.
برای رفع دل درد، کافی است ۲ تا ۳ عدد خرمای تازه را در آب جوش مخلوط کرده و میل کنید.
ویژگیهای تغذیهای خرما مشابه سایر میوههای قرآنی مانند انگور، انجیر و انار است، اما خرما بیش از همه در قرآن ذکر شده و جایگاه ویژهای دارد.
مشاهده تمام محصولات تولید شده از خرما در دیجی کالا
5- خواص انار در قرآن و تغذیه:
انار از جمله میوههایی است که سه بار در قرآن ذکر شده است.
در سوره رحمن وقتی از دو باغ ویژه بهشتی سخن گفته میشود، خداوند میفرماید: در آن دو باغ میوه است و سپس دو میوه را از بقیه جدا کرده نام میبرد؛ انار و خرما.
دانشمندان تغذیه بر فواید انار تأکید کردهاند.
این میوه قدرت پاککنندگی خون دارد و سرشار از آهن و ویتامینهای A، B، C و E است.
همچنین روایات، انار را به عنوان یکی از بهترین میوهها معرفی کردهاند و خواص فراوانی برای آن برشمردهاند:
-
تقویت معده
-
دفع تبهای صفراوی و یرقان
-
رفع خارش و تقویت بینایی
-
کمک به بهبود جراحات مزمن
-
تقویت لثهها
یک لیوان آب انار میتواند ۴۰ درصد از ویتامینهای مورد نیاز روزانه بدن را تأمین کند.
انار دارای خاصیت آنتیاکسیدانی بالا است، بنابراین مصرف آن به جوان ماندن کمک میکند.
آب انار جلوی تصلب شرایین را میگیرد، کلسترول بد خون را کاهش میدهد و از لخته شدن خون جلوگیری میکند.
همچنین باعث کاهش فشار خون و چربی خون میشود و به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطانها مانند سرطان پوست، پستان و پروستات کمک میکند.
تحقیقات نشان دادهاند افرادی که در هفته حداقل دو لیوان آب انار مصرف میکنند، احتمال پیشرفت و بروز آلزایمر در آنها کمتر است.
پیامبر اسلام (ص) نیز فرمودهاند: «هر کس انار بخورد، کینه و دشمنی را از خود دور کرده است.»
۶- خواص موز از دیدگاه قرآن و تغذیه
موز یکی دیگر از میوههای پرخاصیت است که در قرآن کریم به عنوان میوهای پر ارزش از نعمتهای بهشتی و دنیوی یاد شده است. این میوه سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است که نقش مهمی در سلامت بدن ایفا میکند.
از مهمترین خواص موز میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
-
تقویت انرژی و کاهش خستگی: موز منبع طبیعی قندهای ساده مانند گلوکز، فروکتوز و ساکاروز است که انرژی بدن را به سرعت تأمین میکنند.
-
سلامت قلب و عروق: پتاسیم بالای موز به تنظیم فشار خون کمک میکند و از مشکلات قلبی و گرفتگی رگها جلوگیری میکند.
-
بهبود عملکرد مغز و اعصاب: موز با داشتن ویتامینهای B6 و B12 به تقویت حافظه و عملکرد سیستم عصبی کمک میکند و باعث کاهش استرس و اضطراب میشود.
-
سلامت دستگاه گوارش: فیبر موجود در موز به هضم بهتر غذا کمک کرده و از یبوست جلوگیری میکند.
-
ضد سرطان و آنتیاکسیدان: موز دارای ترکیبات آنتیاکسیدانی است که از سلولها در برابر آسیبهای اکسیداتیو محافظت میکند.
به دلیل همین خواص، موز یکی از میوههای ارزشمند هم از نظر تغذیه و هم از نظر سلامت جسم و روان به شمار میرود و جایگاه ویژهای در قرآن و سنتهای تغذیهای دارد.
8-خواص عسل از نظر آیات قرآن :
عسل یکی از شگفتانگیزترین نعمتهای الهی است که قرآن کریم به آن اشاره کرده و خواص درمانی و تغذیهای آن را ستوده است. در سوره نحل (آیه ۶۹) آمده است:
«در شکمهای زنبور، از نوشیدن هر نوع گیاه، عسل تولید میشود که شفای مردم در آن است.»
این آیه نشاندهنده ارزش دارویی و شفابخش عسل است.
از مهمترین خواص عسل میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
-
شفابخش طبیعی: عسل دارای خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی و ضدویروسی است و برای درمان بسیاری از بیماریها مفید است.
-
تقویت سیستم ایمنی بدن: مصرف عسل باعث افزایش مقاومت بدن در برابر بیماریها و تقویت سیستم ایمنی میشود.
-
سلامت دستگاه گوارش: عسل به هضم بهتر غذا کمک کرده و مشکلات گوارشی مانند یبوست و زخم معده را کاهش میدهد.
-
تقویت انرژی و رفع خستگی: عسل منبع طبیعی قندهای ساده است که انرژی فوری بدن را تأمین میکند و خستگی را کاهش میدهد.
-
تأثیر مثبت بر قلب و عروق: عسل باعث کاهش کلسترول بد خون و بهبود عملکرد قلب و رگها میشود.
-
بهبود سلامت پوست و زخمها: استفاده موضعی و خوراکی عسل به التیام سریعتر زخمها و حفظ سلامت پوست کمک میکند.
به این ترتیب، عسل نه تنها یک غذای طبیعی و مقوی است، بلکه دارویی کامل و شفابخش برای بدن انسان محسوب میشود، همانگونه که قرآن کریم آن را ستوده است.
بعبارتی در قرآن کریم، هم به شفای روح و قلب و هم به شفای جسم توجه شده است:
(یخرج من بطون ها شراب مختلف الوانه فیه شفاء للناس)
«از درون شکم آنها مواد قابل آشامیدن رنگارنگی بیرون می آید که در آن برای مردم شفاست…»
خرید محصولات فرآوری شده عسل از دیجی کالا
منبع : کتاب ارمغان الهی اثر جمشید خدادای
سایر مقالات