خواص شگفتانگیز زیتون و روغن زیتون برای سلامتی
زیتون یکی از قدیمیترین و پرخاصیتترین درختان جهان است که در قرآن کریم نیز از آن یاد شده است.
این درخت به دلیل فواید بیشمار خود، جایگاه ویژهای در فرهنگها و طب سنتی دارد.
پژوهشهای علمی نشان دادهاند که زیتون و فرآوردههای آن همچنان دارای اسرار ناشناختهای هستند و ارزش تحقیق بیشتری دارند.
روغن زیتون و کاربردهای آن
امروزه خواص روغن زیتون بر هیچکس پوشیده نیست. این روغن طبیعی و پرخاصیت در زمینههای مختلفی استفاده میشود، از جمله:
-
پخت و پز سالم: جایگزینی عالی برای روغنهای صنعتی و ناسالم
-
صنایع آرایشی و بهداشتی: تولید کرمها، لوسیونها و ماسکهای طبیعی
-
صنایع دارویی: استفاده در ترکیبات دارویی و مکملهای گیاهی
چرا باید زیتون را در برنامه غذایی روزانه بگنجانیم؟
مصرف روزانه زیتون و روغن زیتون فواید زیادی برای بدن دارد. برخی از مهمترین آنها عبارتند از:
۱. تنظیم سیستم گوارشی
زیتون به بهبود عملکرد روده و معده کمک میکند و مانع مشکلات گوارشی میشود.
۲. افزایش نشاط و شادابی
وجود آنتیاکسیدانها و اسیدهای چرب مفید در روغن زیتون، باعث افزایش انرژی، نشاط و تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
۳. کمک به حفظ سلامتی طولانیمدت
استفاده مداوم از روغن زیتون میتواند در پیشگیری از بیماریهای قلبی، دیابت و پیری زودرس نقش مؤثری ایفا کند.
ترکیبات مفید زیتون و روغن زیتون
زیتون سرشار از ترکیبات ارزشمندی مانند اسید لینولئیک و لینولنیک (امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹) است که نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارند.
این اسیدهای چرب مفید، به پاکسازی دیواره روده کمک کرده و مانع رسوب آهن موجود در غذا در جداره روده میشوند.
انواع روغن زیتون و خواص منحصر به فرد آن
روغن زیتون به عنوان یکی از ارزشمندترین روغنهای گیاهی، در انواع مختلفی تولید میشود که هر کدام ویژگیهای منحصر به فردی دارند.
۱. روغن زیتون بکر (Virgin)؛ بهترین انتخاب برای لاغری و تناسب اندام
اگر به دنبال کاهش وزن و حفظ تناسب اندام هستید، مصرف روغن زیتون بکر بهویژه همراه با سالاد، میتواند یکی از سالمترین انتخابها باشد.
ویژگیهای روغن زیتون بکر
-
دارای محتوای اسیدی بسیار پایین
-
مناسب برای آشپزی و مصارف خوراکی
-
حاوی ترکیبات مفید و طبیعی زیتون
-
منبع غنی ویتامین E، A، D
-
دارای عطر و طعم قوی زیتون و قابل تشخیص در زمان مصرف
۲. روغن زیتون فرابکر (Extra Virgin)
روغن زیتون فرابکر (فوق بکر) خالصترین و باکیفیتترین نوع روغن زیتون است که بدون هیچگونه تصفیه شیمیایی یا حرارتی تولید میشود.
در این روش استخراج، طعم طبیعی و اصیل زیتون کاملاً حفظ میگردد و ویتامینها، آنتیاکسیدانها و مواد معدنی موجود در میوه زیتون نیز بهطور کامل در روغن باقی میمانند.
ویژگیهای روغن زیتون فرابکر
-
عالیترین کیفیت در بین روغنهای زیتون
-
حاصل از پرس سرد میوه زیتون
-
دارای بالاترین ارزش غذایی
-
رنگی سبز مایل به طلایی دارد
-
دارای عطر و طعمی طبیعی و متفاوت، پسطعم آن کمی تند و دلپذیر است
-
فاقد هرگونه تغییر شیمیایی یا فرآوری صنعتی است
به همین دلیل روغن زیتون فرابکر نهتنها برای آشپزی سبک و سالادها انتخابی عالی است.
بلکه به دلیل حفظ خواص طبیعی خود، یکی از بهترین روغنها برای حفظ سلامتی و کنترل وزن محسوب میشود.
۳. روغن زیتون خالص (Pure)
ویژگیهای روغن زیتون خالص
-
ترکیبی از روغن تصفیه شده و روغن بکر
-
دارای محتوای اسیدی بالاتر
-
مناسب برای مصارف مختلف پخت و پز
-
عدم فرآوری خاص در فرآیند تولید
-
حفظ ترکیبات منحصر به فرد زیتون
-
مناسب برای تفت دادن و پخت و پز با حرارت ملایم
-
دارای اسیدهای چرب غیراشباع
-
ایجاد شکست در بافتهای سلولی چربی
-
کمک به کاهش وزن و تودههای چربی
-
مؤثر در برنامههای کاهش وزن
روغن زیتون در قرآن و طب اسلامی؛ معجزه الهی برای تندرستی
خداوند متعال در سوره تین با سوگند به انجیر و زیتون، جایگاه رفیع این دو نعمت پربرکت الهی را آشکار میسازد.
استفاده مستمر از روغن زیتون در طول عمر،برای محافظت از سلامتی و پیشگیری از بیماریهای خیلی مفید است.
توصیه پیامبر اکرم (ص) درباره روغن زیتون
پیامبر گرامی اسلام (صلی الله علیه وآله) با توصیههای حکیمانه خود، اهمیت روغن زیتون را اینگونه بیان میفرمایند:
-
“زیتون بخورید و روغن آن را به بدن بمالید که هفتاد مرض را شفا میبخشد.”
-
“بر شما باد به روغن زیتون؛ چرا که صفرا و سودا را برطرف میکند”
خواص درمانی روغن زیتون در کلام نبوی
-
از بینبرنده بلغم و تنظیمکننده اخلاط چهارگانه
-
تقویتکننده سیستم عصبی و اعصاب
-
درمانکننده بیماریهای گوناگون
-
بهبوددهنده اخلاق و خلقوخو
-
شادابکننده قلب و ایجاد نشاط درون
-
رفعکننده هم و غم و نگرانیهای روزمره
روغن زیتون؛ بیمه نامه سلامتی
-
تضمینکننده سلامت جسم و روان
-
پیشگیریکننده از ابتلا به امراض مختلف
-
عامل دستیابی به زندگی سرشار از نشاط و سلامتی
معجزه روغن زیتون در قرآن و طب اسلامی؛ از سلامت جسم تا آرامش روح
در آیات قرآن کریم و توصیههای پیامبر گرامی اسلام، بر استفاده از روغن زیتون تأکید فراوان شده است.
خداوند متعال در سوره تین به انجیر و زیتون قسم یاد میکند که نشاندهنده اهمیت والای این دو میوه پربرکت است.
روغن زیتون؛ درمانگر هفتاد بیماری
پیامبر اکرم (صلی الله علیه وآله) در مورد خواص اعجابانگیز روغن زیتون میفرمایند:
“زیتون بخورید و روغن آن را به بدن بمالید که هفتاد مرض را شفا میبخشد.”
فواید روغن زیتون از زبان پیامبر (ص)
-
برطرفکننده صفرا و سودا
-
از بینبرنده بلغم
-
تقویتکننده اعصاب
-
درمانکننده بیماریها
-
بهبوددهنده اخلاق
-
شادابی قلب و دل
-
رفع هم و غم و نگرانی
چرا روغن زیتون بخوریم؟
مصرف مستمر روغن زیتون در طول عمر:
-
بیمه سلامتی در برابر بیماریهای مختلف
-
تضمین سلامت جسمی و روحی
-
پیشگیری از ابتلا به بسیاری از امراض
-
دستیابی به زندگی پرنشاط و سالم
- نحوه نمایش محصول ها
روغن زیتون بی بو فدک - 500 میلی لیتر
175,000 تومان
روغن زیتون بی بو نگین دانه 2 - 1 لیتر
185,000 تومان
روغن زیتون بکر بابو - 1 لیتر
269,700 تومان
روغن زیتون فرابکر نگین دانه 2 - 1 لیتر
232,000 تومان
روغن زیتون بابو فدک - 1600میلی لیتر
580,000 تومان
روغن زیتون بی بو فدک - 1600 گرم
650,000 تومان
روغن زیتون بکر سنتی سالمین - 900 گرم
150,000 تومان
روغن زیتون فرابکر طلوع سبز - 750 میلی لیتر
375,000 تومان
روغن زیتون بی بو نگین دانه - 2 لیتر
343,000 تومان
روغن زيتون بابو نگين دانه - 1 لیتر
177,500 تومان
روغن زیتون بدون بو بکر - 1 لیتر
380,000 تومان
روغن زیتون بکر بابو - 1 لیتر
239,000 تومان
روغن زیتون محلی حاج علی خدمتگزار - 500 گرم
250,000 تومان
روغن زیتون طیبات - 800 میلی لیتر
651,000 تومان
روغن زیتون بکر بی بو شبنم بهشت - 1 لیتر
199,000 تومان
روغن زیتون فرابکر ویژه فدک - 1600 گرم
795,000 تومان
روغن زیتون فرابکر نگین دانه - 2 لیتر
425,000 تومان
روغن زیتون بابو فرابکر مارجان - 1 لیتر
1,200,000 تومان
روغ زیتون فرابکر فدک - 700 گرم
490,000 تومان
سایر مقالات